红枣红糖发糕

红枣红糖发糕
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作者:果妈快跑

健康功效

红枣:活血化瘀

红枣红糖发糕的做法

  • 红枣红糖发糕的做法图解1

    1.熬制红糖水(因为我采用的是红糖块,所以需要煮一下方便融化。)水的量约吃饭的小碗一半的量,可按照你想做的分量来加水。

  • 红枣红糖发糕的做法图解2

    2.红糖水放凉一些,以不烫水为准,加入提前切好的红枣碎,加入2g左右的酵母粉,用筷子搅拌均匀。

  • 红枣红糖发糕的做法图解3

    3.把加入的配料搅拌均匀

  • 红枣红糖发糕的做法图解4

    4.加入面粉,用筷子搅拌至浓稠的糊状即可

  • 红枣红糖发糕的做法图解5

    5.把搅拌好的面糊倒去你用来定型的容器中(容器提前刷一点油,方便脱模),撒上黑芝麻或者葡萄干等食材作为装饰

  • 红枣红糖发糕的做法图解6

    6.用保鲜膜封在容器上,静待面糊发酵至两倍大,上蒸锅蒸25分钟,蒸好后焖5分钟再揭盖,防止蒸好的发糕回缩。

  • 红枣红糖发糕的做法图解7

    7.蒸25分钟后,红糖红枣发糕出锅(蒸的照片忘照了)

  • 红枣红糖发糕的做法图解8

    8.脱模,一定要等发糕稍微凉一下再脱模

小贴士

面发酵的过程中可以放在温热的蒸锅上,这样可缩短发酵的时间

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红枣红糖发糕的家常做法

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