沙锅煲土豆块咖喱鸡汤的做法

• 1.把鸡洗干净后切成块用热水焯一遍待用。

• 2.把洋葱切丁，干辣椒切段，姜切片，蒜去皮待用。

• 3.土豆去片切成块，干香菇用热水泡发好，香菜洗干净待用。

• 4.炒锅加适量的油热到八层热时葱，姜，蒜，辣椒喷锅。

• 5.喷好锅后加入鸡肉，咖喱粉，料酒，盐继续翻炒。

• 6.鸡肉炒香后加入土豆块。

• 7.土豆块下锅后炒到变色并出香味时，取出放到沙锅中加入适量的水开始大火烧开汤汁后，调小火慢炖40分钟左右。

• 8.土豆块咖喱鸡汤炖好了，完美。