山形吐司的做法

• 1.除黄油外所有材料混合，揉至扩展阶段

• 2.加入黄油揉至完全阶段，滚圆后室温发酵至2.5倍大

• 3.分割成2份后进行一次擀卷，松弛20分钟，再进行二次擀卷后放入模具

• 4.放在温暖湿润的地方发酵至八分满

• 5.烤箱预热190度，烤35分钟左右，中途上色加盖锡纸，烤好后马上脱模冷却，密封保存