酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆去皮洗净，切丝（因刀工不好，这是用工具擦的丝）。

• 2.放入清水里浸泡，洗去淀粉，捞出备用。

• 3.葱姜蒜辣椒切好备用。

• 4.锅里倒油，放入姜蒜辣椒爆香。

• 5.然后倒入土豆丝大火翻炒，调入适量的香醋跟食盐一起翻炒。

• 6.炒至土豆断生后，放入鸡精，调味料十三香，翻炒均匀，撒上葱花。

• 7.最后装盘盛出！