用料：
- 鱼柳 500克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量这个简单方便
小贴士：
鱼一定要腌够时间才够味，煎的时候不用不停的翻，一面煎好再煎另一面就好了
做法：
- 1. 鱼柳洗净控干水备用
- 2. 用料酒，盐，胡椒粉腌制半天（天热要放冰箱里）
- 3. 腌好的鱼柳倒掉多余的料汁切段
- 4. 小碟子倒入生粉然后把每一块鱼柳均匀沾上生粉备用
- 5. 热油锅放鱼柳入锅煎（小火慢煎）
- 6. 煎至一面金黄放另一面接着煎至金黄出锅
- 7. 摆盘出锅
鱼一定要腌够时间才够味，煎的时候不用不停的翻，一面煎好再煎另一面就好了