用料：
- 猪瘦肉 500克
- 酱油 50cc
- 料酒 2汤匙
- 蜂蜜 2汤匙
- 糖 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 姜 一小块
- 五香粉 1/4茶匙
小贴士：
四刷四烤是关键，这样才能保证肉充分吸收酱汁，最后需要调高温度至250度，烤2分钟表皮即可。
做法：
- 1. 姜块去皮磨碎取汁。
- 2. 所有调料放入保鲜袋中，隔着袋子不脏手，给猪肉稍微按摩下，排除空气扎紧袋口，放入冰箱冷藏48小时。
- 3. 取出回室温后，酱汁倒出，中小火熬制浓稠，作为烤时刷的酱汁。
- 4. 肉放烤架上，底下垫油纸，烤箱预热180度，刷酱汁烤制10分钟。
- 5. 取出刷酱汁，反面也要刷到。
烤箱180度再烤10分钟，如此反复，一共烤四次。 - 6. 最后一次刷好酱汁后，250度烤2分钟即可。放入烤箱中慢慢冷却。
- 7. 成品颜色味道都不错哦！
- 8. 配上生菜开始享用吧。