肉丝青椒炒榨菜的做法

• 1.材料、瘦肉、青椒、榨菜、姜（去皮）

• 2.瘦肉切片、再切丝、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟

• 3.清洗干净、榨菜、青椒去籽切丝、姜切丝

• 4.热锅放油、放姜爆香、放肉丝翻炒、炒至肉丝变色

• 5.肉丝盛出、待用

• 6.热锅剩炒肉丝的余油、放青椒、榨菜、炒至青椒断生

• 7.放肉丝、翻炒几下即可、（榨菜本身有咸味、肉丝腌制过、就不需要放盐了）

• 8.成品