绿豆糕的做法

• 1.绿豆提前用水浸泡一晚上，12小时以上

• 2.上锅蒸至绿豆软烂，可以捏成泥即可

• 3.用勺子按压成泥（或者加水放入料理机中）

• 4.锅中放入黄油

• 5.倒入绿豆，砂糖，麦芽糖，白砂糖，一直翻炒，要不然要糊锅

• 6.炒至不粘锅，不粘手状态

• 7.准备好红豆沙

• 8.红豆沙裹入绿豆泥

• 9.揉成一团，放入模具按压

• 10.装盘