酸爽土豆丝的做法

• 1.先将土豆洗净，蜕皮，在切成细丝

• 2.在锅中倒入少许油（最好是猪油），放入葱姜蒜炝锅

• 3.待土豆丝炒熟，再加入两勺泡菜（若泡菜太酸可事先用水焯一下）