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红烧水鱼
红烧水鱼的做法
![红烧水鱼的做法图解1]()
1.水鱼去掉头部之后洗净内脏，然后切成三段
![红烧水鱼的做法图解2]()
2.豆腐也切成小块，备用
![红烧水鱼的做法图解3]()
3.热锅加入食用油，放入葱姜蒜洋葱丝，在加入蒜蓉辣椒酱，爆香之后放入料酒，加一点老抽，然后放入水鱼。
![红烧水鱼的做法图解4]()
4.先把水鱼闷个2分钟，然后加入豆腐块，盖上锅盖，闷个10分钟即可出锅。
![红烧水鱼的做法图解5]()
5.一盘香喷喷的红烧水鱼就展现在大家面前了
小贴士
做这道菜的时候千万不能加水，因为水鱼本身就有很多水了。
红烧水鱼的家常做法
（全部）
1.水鱼去掉头部之后洗净内脏，然后切成三段
2.豆腐也切成小块，备用
3.热锅加入食用油，放入葱姜蒜洋葱丝，在加入蒜蓉辣椒酱，爆香之后放入料酒，加一点老抽，然后放入水鱼。
4.先把水鱼闷个2分钟，然后加入豆腐块，盖上锅盖，闷个10分钟即可出锅。
5.一盘香喷喷的红烧水鱼就展现在大家面前了
做这道菜的时候千万不能加水，因为水鱼本身就有很多水了。
