用料：
- 香芋 适量(6个)
- 豆豉 半汤勺
- 油 适量
- 生抽 1汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 白糖 少许
- 剁椒 1汤勺
- 蒜 2瓣
- 葱 2根
小贴士：
咸度刚刚好不用另外加盐了。蒸的过程，筷子能轻松插过即可。
做法：
- 1. 香芋削皮洗净、葱、蒜、豆豉洗净、剁椒。
- 2. 香芋切小块、蒜切粒、切葱花。
- 3. 香芋放入容器内。
- 4. 锅里放入适量油烧热，加入蒜粒、剁椒、豆豉炒出香味。
- 5. 加入生抽、蚝油、白糖炒匀。
- 6. 炒好的剁椒，倒在香芋上面。
- 7. 锅里水烧开，放入蒸锅内蒸熟。
- 8. 端出来，撒少许葱花。
- 9. 即食。