鸡蛋:养血
1.红枣蒸熟后打成泥。
2.加白糖和红糖继续打成更细腻的泥状,可以都用红糖,或者白糖。
3.加入四个鸡蛋。
4.不用打发,打散即可。
5.筛入面粉搅拌均匀,上下搅拌。切记来回搅拌。
6.加一大勺玉米油,搅拌均匀。
7.上锅蒸,也可以烤,开锅十五分钟即可,晾凉后枣糕会回缩,所以就脱模很容易。
8.开吃吧,满屋子的枣香味
枣蒸熟后会好打成泥,而且枣蒸的过程会吸收水分,所以不用加牛奶之类的了,白糖*可以随自己喜好添加,我个人喜欢不那么甜,喜欢枣味,可以多放枣12个也不多,无需打发用蒸锅就可以做的蛋糕,你还有担心想吃却没有烤箱吗?
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