金针菇:活血化瘀
1.金针菇切掉根部
2.用手撕开冲洗干净
3.热锅给水大火烧开。
4.水开了下金针菇
5.用一个大点的容器装一半的凉白开水
6.金针菇大火烧开一分钟关火
7.捞出来放入装有冷水的容器里泡凉
8.生姜,大蒜,葱切碎装小碗里。
9.热锅
10.给油烧至八成热
11.关火把热油淋入生姜大蒜葱碎的碗里上面
12.加入剁椒
13.加入蚝油
14.加入醋
15.用筷子拌匀
16.淋入金针菇的上面就可以了
17.上桌吃咯
金针菇下锅煮开就可以了,煮太长时间就老了嚼不碎塞牙。蚝油和剁椒都是咸的所以不用给盐。喜欢吃酸辣的还可以加醋和辣椒或辣椒油。我吃这样的就很好了,我怕酸,剁椒有酸味我就够了。味道真的很好哦。