
用料:
- 猪瘦肉 280克
- 酱油 20ml
- 料酒 10ml
- 鲜贝露 7ml
- 蜂蜜 7ml
- 盐 2克
- 细纱糖 15克
- 黑胡椒碎 2克
- 黑芝麻 适量
做法:
- 1. 准备材料,称重。
- 2. 猪瘦肉洗干净,剁碎。
- 3. 肉馅放入盆中,加入酱油,料酒,鲜贝露,蜂蜜,顺时针搅拌5分钟。
- 4. 再加入盐,细纱糖,黑胡椒碎,拌匀。
- 5. 烤箱预热200℃。烤盘放锡纸刷一层薄薄的油,把猪肉均匀的铺在锡纸上。手带上一次性手套,慢慢压平猪肉。
- 6. 在上面撒黑芝麻。
- 7. 放进烤箱,200℃中层烤20分钟。
- 8. 烤10分钟之后,翻面烤8分钟,撒上黑芝麻。
- 9. 放在烤架上再烤2分钟。
- 10. 出炉后,切小块,晾干。
- 11. 次日吃更加酥脆。
- 12. 健康,美味的烤肉,尽情享受吧!