用料：
- 香椿
- 鸡蛋
- 面粉
- 黄瓜
- 蒜
- 麻酱
- 白糖
- 食盐
- 味达美酱油
- 鸡精
- 米醋
做法：
- 1. 先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分，切碎
- 2. 鸡蛋打散后，摊成鸡蛋饼，然后切成小条
- 3. 黄瓜切丝备用
- 4. 大蒜切碎备用
- 5. 麻酱用水稀释下，然后放入切好的大蒜碎，加入少量的白糖、鸡精、食盐、味达美酱油、米醋调味
- 6. 拌匀即可
- 7. 用凉水和面，面要和得硬一些，这样做出的面条会更劲道，醒好面团后，将面擀成薄片然后叠上用刀切成面条备用
- 8. 面条煮熟
- 9. 过几遍凉水后盛入碗中
- 10. 摆上香椿、鸡蛋、黄瓜，淋上麻酱汁就可
- 11. 好香的香椿麻汁凉拌面就做好了！！赶紧拌匀享受美味吧！！哇~~~真的是太香了！！嘿嘿