1.杨梅摘回来后在淡盐水里浸泡十分钟。
2.然后沥干水分。
3.取一个干净的瓶子,要无水无油哦。
4.先放一层杨梅。
5.再放一层糖,一层杨梅一层糖直至放满为止。
6.盖上盖子摇匀,因为糖都到底部去了,放阴凉处一星期自然发酵。
7.一星期后过滤掉杨梅渣只留汁水。
8.将锅搁在燃气灶上烧至沸腾关火晾凉放入密封瓶,随喝随取,我去年做好的都是放冷藏室储藏的,至今还是酒味甚浓,因为没在冷藏室外做过实验,建议大家和我一样放冷藏室储存。
9.成品图,这色泽是不是诱惑到你了呢。
1:要确保瓶子无水无油否则会发酸的。
2:白糖可用冰糖代替。
3:,做好后放密封的玻璃瓶中进冷藏室储存。