西葫芦:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:疏肝解郁
1.海米提前用温水泡1小时,洗净,西葫芦(不老的话就不用削皮哦。),葱,姜蒜瓣洗净。
2.西葫芦切小薄片,葱切花,姜切丝,蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。
3.炒锅烧八成热倒入适量食用油,海米沥干水洗净放入锅里,中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。
4.放入葱花,姜丝,蒜片,花椒,炒出香味。
5.放入西葫芦片,加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌,加入少量麻油翻炒几下出锅。
6.成品图。
西葫芦很容易熟,炒至变软就可以啦。
海米有腥味,泡水的时候可以加一点醋在水里能去腥味。