胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好所有材料,排骨剁成块
2.排骨洗净后焯水
3.再次清洗干净
4.玉米剁短,胡萝卜去皮切滚刀块
5.玉米也要焯水,备用
6.把排骨、玉米、胡萝卜、生姜块放入汤煲中,加入足量的清水,大火烧开
7.加少许料酒
8.再加少许白醋
9.放入大葱
10.盖上盖子,转小火炖1一1.5小时,时间视煲的量而定,排骨熟即可
11.出锅前加适量食盐调味即可
12.好喝又营养的玉米排骨汤很受我家欢迎哟!
我家炖汤都用汤煲炖,易熟味道好。
加料酒是去肉腥味,加醋是让骨头里的营养素更好的释放出来,炖骨类汤,我都习惯加醋