老式面包

老式面包
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食材用料

面包粉 500克
雀巢奶粉 28克
蛋液 32克
5克
酵母 5克
320克
黄油(刷表面用) 适量

老式面包的做法

  • 老式面包的做法图解1

    1.准备材料。

  • 老式面包的做法图解2

    2.除黄油以外所有材料放入盆里。

  • 老式面包的做法图解3

    3.混合成面团,如下图。

  • 老式面包的做法图解4

    4.加入黄油

  • 老式面包的做法图解5

    5.一点点的加至面团光滑,如图。

  • 老式面包的做法图解6

    6.醒发至2倍大。如图(3至4个小时)

  • 老式面包的做法图解7

    7.分成大小一至的小剂子,排气将面团搓成长条状将面团两头相接,左手团定住对折人的地方右手向内搓两圈将头部塞进圈里,一依次做好,放入烤盘上。醒15分钟后放入烤箱。

  • 老式面包的做法图解8

    8.烤箱预热5分钟后转160度烤10分钟拿出来刷层一黄油,在放入烤箱在烤25分钟。出炉了。

  • 老式面包的做法图解9

    9.好好吃啊

  • 老式面包的做法图解10

    10.在来一个牛角滴!

小贴士

加黄油揉面时,一定要揉出薄膜。

老式面包的家常做法

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