用料：
- 土豆 两个
- 大蒜 三瓣
- 油 适量（比炒菜稍微多）
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 一勺
- 胡椒粉 适量
- 生抽 半勺
小贴士：
土豆要放入水里浸泡，才不会太粘。
做法：
- 1. 土豆削皮洗干净
- 2. 切成花型的长条，放入水里浸泡20分钟
- 3. 准备大蒜、干辣椒
- 4. 准备花椒，爱吃麻味就多放点
- 5. 捞出土豆沥水
- 6. 锅里热油，放入花椒、大蒜、辣椒
- 7. 小火爆出香味
- 8. 放入土豆
- 9. 快速翻炒，放入半勺生抽，辣椒粉、胡椒粉
加入土豆清水盖上盖子，小火焖5分钟 - 10. 放入适量盐、鸡精翻炒均匀
- 11. 调味出锅
- 12. 洒点孜然粉
- 13. 成品图