麻辣土豆的做法

• 1.土豆削皮洗干净

• 2.切成花型的长条，放入水里浸泡20分钟

• 3.准备大蒜、干辣椒

• 4.准备花椒，爱吃麻味就多放点

• 5.捞出土豆沥水

• 6.锅里热油，放入花椒、大蒜、辣椒
  

• 7.小火爆出香味

• 8.放入土豆

• 9.快速翻炒，放入半勺生抽，辣椒粉、胡椒粉
  加入土豆清水盖上盖子，小火焖5分钟

• 10.放入适量盐、鸡精翻炒均匀

• 11.调味出锅

• 12.洒点孜然粉

• 13.成品图