1.准备好材料
2.先用300ml的冷水把水化开,放入碱粉搅拌均匀
3.把300ml开水从高处倒入一边搅动
4.舀一勺高处倒入,重复几次
5.舀入碗中,放入锅中大火烧开10分钟转中火20分钟左右
6.好的味酵粄中间一个窝
7.甜味的蘸酱:少许水和红糖煮至粘稠后放入味酵粄中
喜欢吃咸味的:少许油烧热放入蒜爆香放入鱼露和酱油煎至即可
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