蒜泥茄子的做法

• 1.茄子清洗干净，切条，摆放在盘子里

• 2.蒸锅中加入适量水烧开，放入装好盘的茄子，蒸15分钟左右

• 3.将蒜泥、红油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油、香油拌匀！

• 4.调好的汁，倒入冷却的茄子上，最后撒上葱花！上桌！