用料：
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 65g
- 糖 30+40+15
- 油 30g
- 淡奶油 125
- 芝麻 一把
做法：
- 1. 将鸡蛋，蛋清蛋白分离
- 2. 加入糖30克，搅匀
- 3. 加入牛奶，搅匀
- 4. 加入低筋面粉，搅匀，搅至五颗粒
- 5. 将蛋清打发，分三次加入40克糖，第一次加糖
- 6. 第二次加糖
- 7. 第三次加糖
- 8. 蛋清打发至纹路清晰
- 9. 将蛋白三分之一加入蛋黄，搅匀，只能上下翻动搅匀，切勿打圈搅拌
- 10. 将搅匀的蛋黄全部倒入蛋清，如上一样搅拌
- 11. 加入一把芝麻搅匀
- 12. 将烤盘铺上油纸，均匀倒入，在桌子上敲打振动，直至平整，出气泡，（图片是刚倒进烤盘的样子）入烤箱，长帝烤箱，165度20分钟，烤制表面金黄即可
- 13. 捞出，将蛋糕将蛋糕反扑在桌面上，油纸取下待凉
- 14. 将淡奶油加15克糖，打发，磨在蛋糕面上
- 15. 卷好，入冰箱冷冻一小时
- 16. 成品图，谢谢大家