虫草花:补肺
1.将买来的乌鸡洗干净,用开水烫出血水约5分钟
2.取适量虫草花,清水浸泡10分钟
3.将浸泡乌鸡的水倒掉,加入虫草花和泡虫草花的水,加入西洋参片,加入几滴油
4.电压力锅煮饭的时候放蒸架,放入第三步整碗材料,加盖通电,选择保压30分钟
5.电压力锅自动泄压后开锅,加入盐和香菜即可
浸泡虫草花的水不要倒掉,一定要用作汤水,因为很多营养成分溶在水里。盐放一点点就行,或者不放,这种汤还是清淡比较美味,咸味出来反而影响口味。香菜也不用多,一点点提味就行。
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