泡发淡干海参

泡发淡干海参
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作者:小苹果xqrs

健康功效

海参:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

足量

泡发淡干海参的做法

  • 泡发淡干海参的做法图解1

    1.海参选取适量,洗干净,放进无油的盆里,放凉水泡发24小时,中途换3次水。

  • 泡发淡干海参的做法图解2

    2.泡发24小时后,清理海参,图中画圈的部位就是沙嘴。

  • 泡发淡干海参的做法图解3

    3.清理海参:用剪刀剪开海参去除沙嘴,忘了拍图,亲们可以参考下图,需要去掉里面一圈白色的海参牙,并将内部洗净,海参筋剪断。

  • 泡发淡干海参的做法图解4

    4.我是21号晚上泡的。22号晚上收拾干净换清水。23号早上第一次煮。
    煮海参;取干净无油容器,水量要足,放入海参,煮开离火,盖盖焖发至自然冷却。

  • 泡发淡干海参的做法图解5

    5.这里有几个小的,摸着还比较韧,需要多煮一会,然后与其他海参一起继续二次泡发24小时。

  • 泡发淡干海参的做法图解6

    6.24号早上第二次煮,煮开后离火盖盖焖至自然凉透。转到无油容器中内加足纯净水,加冰块也可不加,放到冰箱继续泡发就好。每天换水,随吃随取。也可每个包保鲜膜,放到冰箱冷冻层。吃的时候一点白开水化冻即可。

  • 泡发淡干海参的做法图解7

    7.发好的海参。

小贴士

全程所有容器,盆、手、剪刀等必须保证干净无油。

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泡发淡干海参的家常做法

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