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奥尔良鸡肉披萨的做法
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用料:
高筋粉
200克
牛奶
40克
白糖
20克
盐
2克
发酵粉
3克
鸡胸肉
200克
青椒
适量
西红柿
半个
葱头
少半个
奥尔良腌料
适量
马苏里拉奶酪
适量
玉米油
20克
小贴士:
面包机揉面时盐与白糖对角放,做披萨个人感觉揉不揉出手套膜没有太大影响,披萨馅料随自己口味添加,时间温度根据自家烤箱调整!
做法:
1.
所有披萨饼原料依次按牛奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油,面粉,发酵粉顺序放入面包机启动揉面功能揉至完全阶段盖上盖进行发酵!
2.
发酵2.5倍大发酵完成!
3.
面包机再揉几下排气拿出,揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
4.
鸡胸肉洗净切片!
5.
放入奥尔良腌料拌均腌制半小时!
6.
青椒,玉米粒,西红柿,葱头切丁备好!
7.
腌好的鸡肉放些葱头炒熟盛出!
8.
松弛好的面团擀成圆片放入九寸披萨盘,边上整厚一点,中间叉子叉些孔!
9.
抹上披萨酱,喜欢多吃奶酪的这时候再放些奶酪丝!
10.
然后放入鸡肉与蔬菜!
11.
最上面撒满奶酪丝,烤箱提前预热,180度烤25分钟!
12.
成品图!
13.
切开后!