紫薯椰汁西米露的做法

• 1.准备图片的各种材料。

• 2.紫薯蒸熟放在榨汁机打成泥。

• 3.紫薯和马铃薯粉、木薯淀粉按照1:1:1加热水混合揉均匀，水份太多就多加些淀粉，直到揉成团为止，建议控制水份，不然淀粉要越加越多了。

• 4.均匀地搓成条形。

• 5.切成颗状，大小随自己的喜好。

• 6.放到锅里煮开，直到紫薯丸浮起来可以关火起锅。

• 7.起锅后马上用凉开水浸泡，紫薯丸会特别Q弹，期间水热了要来回换凉开水两三次。

• 8.加入椰汁和西米露（提前煮好），想吃甜一点可以加点糖，特别好吃！

• 9.自己做的甜品干净卫生无添加，喜欢的朋友可以加入红薯、芋头或者芒果、龟苓膏等，颜色更好看，比在外面吃得放心！