用料：
- 杏鲍菇 一个
- 红辣椒 半个
- 洋葱 小半个
- 鱿鱼 一只
- 大蒜 五瓣
- 生姜 一块
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水煮鱼辣酱 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
鱿鱼焯一下水去除杂质，也可以缩短烹煮时间。
做法：
- 1. 鱿鱼清理干净后切小块过沸水焯一下，杏鲍菇切片也过沸水抄熟，红辣椒洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎备用。
- 2. 油锅烧热，葱姜蒜爆香。
- 3. 倒入鱿鱼爆炒，加入辣酱，十三香，鸡精翻炒均匀。
- 4. 再加入杏鲍菇翻炒片刻，最后倒入红辣椒翻炒，加入适量的料酒和盐调味即可。
- 5. 盛出装盘。