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  • 用料:

  • 面粉  300g
  • 糖芝麻粉  适量
  • 酵母  4g
  • 白糖  适量

小贴士:

关火后,不要立即开锅盖,防止包子回缩,影响外观和口感。

做法:

  • 1. 和面粉,发酵至蜂窝状
  • 2. 揉面,分团。切成中等包子量的面团
  • 3. 取一块面团,按成圆平状,包入糖馅芝麻,收口。
  • 4. 包好后,放入铺上粽叶的温水锅里,发酵至1倍大。大火水开后,转小火15分钟
  • 5. 成品出锅了