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芝麻包子的做法
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用料:
面粉
300g
糖芝麻粉
适量
酵母
4g
白糖
适量
小贴士:
关火后,不要立即开锅盖,防止包子回缩,影响外观和口感。
做法:
1.
和面粉,发酵至蜂窝状
2.
揉面,分团。切成中等包子量的面团
3.
取一块面团,按成圆平状,包入糖馅芝麻,收口。
4.
包好后,放入铺上粽叶的温水锅里,发酵至1倍大。大火水开后,转小火15分钟
5.
成品出锅了