家常红烧鲫鱼的做法

• 1.鱼加盐腌制5分钟

• 2.把姜蒜切片，辣椒切成小段。

• 3.热油把鱼煎成金黄。

• 4.用煎鱼的油炒辣椒，先放豆瓣辣椒，炒1分钟。

• 5.再放泡椒，小米椒，青辣椒，姜蒜，花椒。炒2分钟。辣椒炒香放500毫升水。

• 6.水开再烧2分钟，放鱼。

• 7.要把鱼两面都要煮入味，煮8分钟就好。

• 8.加鸡精

• 9.装碗里

• 10.放香菜。

• 11.装盘开动。