广丰羊肉锅仔的做法

• 1.从冰箱把炖好的羊肉拿出来一些解冻

• 2.泡发香菇

• 3.娃娃菜切条备用

• 4.羊肉撕成条备用

• 5.小葱几根洗净切段

• 6.姜切末

• 7.卤水老豆腐一块切块备用

• 8.泡好的香菇再用水冲洗几遍沥干水分

• 9.锅里放少许菜油，烧开后放姜末爆香，再放羊肉炒一会，再放香菇一起炒，放点生抽，然后加水，把粉丝下进去，再下娃娃菜和豆腐，锅开后炖一会

• 10.炖到豆腐入味粉丝熟了，加适量陈醋，放葱段，加盐，辣椒面，鸡精调味，起锅