用料：
- 生菜 1棵
- 油 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 海鲜酱油 少许
- 蒜末 适量
- 红辣椒丝 少许
- 花椒粒 少许
小贴士：
锅中加入少许盐和油焯水可以保持青菜翠绿，生菜多可以分次焯水，以免焯水时间长影响口感。
做法：
- 1. 生菜浸泡10分钟洗净控水
- 2. 锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油，放入生菜焯水，水开捞出
- 3. 生菜控干水份码放盘中，淋入适量蚝油，海鲜酱油，糖，盐，加入适量蒜末，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝
- 4. 锅中加入少许油烧热，可以加几粒花椒粒炸香，关火浇在蒜末上即可
锅中加入少许盐和油焯水可以保持青菜翠绿，生菜多可以分次焯水，以免焯水时间长影响口感。