生菜:安神
1.生菜浸泡10分钟洗净控水
2.锅中加入适量水烧开加少许盐,几滴油,放入生菜焯水,水开捞出
3.生菜控干水份码放盘中,淋入适量蚝油,海鲜酱油,糖,盐,加入适量蒜末,爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝
4.锅中加入少许油烧热,可以加几粒花椒粒炸香,关火浇在蒜末上即可
锅中加入少许盐和油焯水可以保持青菜翠绿,生菜多可以分次焯水,以免焯水时间长影响口感。
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