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奥尔良口味~炸鸡叉骨的做法

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  • 用料:

  • 鸡叉骨  1kg
  • 奥尔良腌料  适量
  • 料酒  适量
  •  少许
  • 孜然粒  适量
  • 葱花  适量
  • 面粉  适量
  • 苏打粉  适量

小贴士:

二次炸至油看起来清亮亮的就是炸的酥脆了

做法:

  • 1. 鸡叉骨洗净放腌料孜然粒放冰箱腌制3小时
  • 2. 面粉苏打粉均匀裹在腌制好的鸡叉骨上
  • 3. 油热后一块一块的放入
  • 4. 炸至金黄捞出控油
  • 5. 在放锅里炸至酥脆,葱花放盘中混点孜然粉,用热油烫一下,与炸好的鸡叉骨拌匀就ok啦