土豆糕别名蛋卷书名荷兰茨粿的做法

• 1.蘑菇泡软

• 2.鱼干烤干，（加入虾米鱼干就可以不放，加鲜虾就可以放点鱼干，也可以不放鱼干，随个人喜好，）

• 3.鱼干捣碎

• 4.鸡蛋炒熟捣碎
  不喜欢鸡蛋可以不放

• 5.蒜苗切碎

• 6.五花肉洗净沥干水分切丝

• 7.虾米可捣碎可不捣碎~怕腥的可以改用鲜虾炒熟切丁~个人比较喜欢鲜虾做法

• 8.蘑菇切丁

• 9.土豆称好重量去皮蒸熟捣泥放入盐，一点点味精和胡椒粉（土豆一定要称好重量，胡椒粉跟味精可以不放）

• 10.所有材料跟土豆一起搅拌均匀

• 11.按照一斤土豆配150g红薯粉的量加入，（肉类像我加这么多就得按照一斤土豆配175g粉的量）加入土豆泥里搅拌均匀

• 12.揉成一条条的形状

• 13.锅里烧开水大火蒸五分钟转中小火再蒸三十分钟就可以出锅

• 14.可直接吃~或者蘸辣椒酱或沙茶王吃

• 15.也可以切片煎了吃~放了虾米和鱼干的煎的比较好吃~只放土豆五花肉和蒜苗或者豆豉的就蒸的比较好吃

• 16.补充一下~材料太多可以先把材料搅拌均匀再去跟土豆搅拌会容易点噢