煎水饺的做法

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用料：
水饺 1斤
油适量

小贴士：

煎的时候油会溅，水饺毕竟煮了，还是会有一定的水分，翻面的时候可以先关一下火，防止溅油。

做法：

1. 锅开水，水饺倒入，煮熟
2. 捞出，冷水过一遍（防止粘连），沥干水分
3. 平底锅热油，把沥干水分的水饺，码在锅的边缘（因为锅的中间凸起来，没油，会糊）
4. 中火煎至两面金黄
5. 出锅，开吃。