土豆:解毒 青椒:养肝 猪肉:滋阴
1.土豆洗净去皮切块
2.猪肉洗净切块
3.青椒洗净切块
4.猪肉放1勺料酒2勺生抽抓匀腌制5分钟
5.葱姜切碎
6.锅中倒油烧热放入葱姜爆香
7.倒入肉块煸炒
8.煸炒至肉块表面变色时放入土豆块翻炒
9.加入适量清水放一勺老抽焖煮20分钟左右
10.土豆煮熟后放入青椒再放适量的食盐鸡精调味
11.等青椒熟了之后就可以装盘啦
肉其实选用五花肉口感更佳
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