白菜:清热解毒
青椒:温中散寒
1.酵母用温水搅匀浸泡5分钟
2.面粉用酵母水搅拌和成面团
3.面团放烤箱发酵档醒发
4.发至2倍以上大
5.揉成光滑面团,再醒10分钟。
6.肉加葱姜剁馅
7.剁好的馅先加少许水搅拌,加花椒粉,海鲜酱油,鸡精,糖,香油搅拌,加盐,玉米油搅拌均匀。
8.加剁碎的青椒搅拌
9.白菜加少许盐剁碎挤出水分加肉馅里搅拌均匀
10.饧好的面揪剂子擀包子皮
11.取一包子皮放馅
12.包包子状(我包的不好看)
13.逐个包完,凉水上锅再饧10分钟,开火水开蒸15分钟即可。
14.蒸熟的包子
包子馅里的蔬菜随自己的喜好来定,蒸好后的包子不要马上开锅,稍等几分钟包子定型会更好些。