白菜青椒肉包子

白菜青椒肉包子
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作者:虫工

健康功效

白菜:清热解毒
青椒:温中散寒

食材用料

酵母 6克
肉馅 500克
适量
海鲜酱油 适量
鸡精 少许
葱姜 适量

白菜青椒肉包子的做法

  • 白菜青椒肉包子的做法图解1

    1.酵母用温水搅匀浸泡5分钟

  • 白菜青椒肉包子的做法图解2

    2.面粉用酵母水搅拌和成面团

  • 白菜青椒肉包子的做法图解3

    3.面团放烤箱发酵档醒发

  • 白菜青椒肉包子的做法图解4

    4.发至2倍以上大

  • 白菜青椒肉包子的做法图解5

    5.揉成光滑面团,再醒10分钟。

  • 白菜青椒肉包子的做法图解6

    6.肉加葱姜剁馅

  • 白菜青椒肉包子的做法图解7

    7.剁好的馅先加少许水搅拌,加花椒粉,海鲜酱油,鸡精,糖,香油搅拌,加盐,玉米油搅拌均匀。

  • 白菜青椒肉包子的做法图解8

    8.加剁碎的青椒搅拌

  • 白菜青椒肉包子的做法图解9

    9.白菜加少许盐剁碎挤出水分加肉馅里搅拌均匀

  • 白菜青椒肉包子的做法图解10

    10.饧好的面揪剂子擀包子皮

  • 白菜青椒肉包子的做法图解11

    11.取一包子皮放馅

  • 白菜青椒肉包子的做法图解12

    12.包包子状(我包的不好看)

  • 白菜青椒肉包子的做法图解13

    13.逐个包完,凉水上锅再饧10分钟,开火水开蒸15分钟即可。

  • 白菜青椒肉包子的做法图解14

    14.蒸熟的包子

小贴士

包子馅里的蔬菜随自己的喜好来定,蒸好后的包子不要马上开锅,稍等几分钟包子定型会更好些。

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白菜青椒肉包子的家常做法

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