椒盐话梅排骨的做法

• 1.排骨叫卖家砍成小段，回家用清水浸泡半小时以上，再洗净沥水备用

• 2.话梅洗净，沥水备用

• 3.香葱打成结，备好姜蒜末

• 4.起锅热油，放入排骨煸炒至两面金黄

• 5.淋入料酒炒香

• 6.淋入老抽上色

• 7.加入适量清水、葱姜蒜煮沸后，盖上锅盖炖煮半小时左右

• 8.半小时后打开锅盖，加入椒盐，拌匀继续炖煮入味

• 9.淋入生抽拌匀

• 10.淋入淀粉水勾芡

• 11.出锅装盘

• 12.上桌即可食用

• 13.一道美味的椒盐话梅排骨就做好了