卤五花肉的做法

• 1.准备好五花肉，洋葱，大葱段

• 2.五花肉过下水洗净，切3小段，每一段都均匀的抹上盐，腌制20分钟

• 3.锅里放入少许油，放入五花肉煎上色，中途记得翻面，小心油溅出，可以用锅盖挡住

• 4.煎至四周微黄盛出

• 5.锅中放入洋葱，大葱段，蒜瓣，姜片，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，蒸鱼豉油

• 6.将五花肉放在上面

• 7.加入适量水，大火煮50分钟，中途记得翻面加水，剩少许汤汁，小火煮20分钟收汁

• 8.汤汁变浓郁啦，取出五花肉

• 9.五花肉切片装盆