双椒猪皮

双椒猪皮
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作者:惜缘

健康功效

猪皮:保护神经系统
青椒:温中散寒
八角:理气、止痛、温阳

双椒猪皮的做法

  • 双椒猪皮的做法图解1

    1.准备食材

  • 双椒猪皮的做法图解2

    2.青椒洗净,去子,切段

  • 双椒猪皮的做法图解3

    3.猪皮拔去残毛,两面刮去脏物和脂肪,洗净,切段

  • 双椒猪皮的做法图解4

    4.锅中加入适量清水,烧开!倒入猪皮焯水(5分钟)

  • 双椒猪皮的做法图解5

    5.捞出,沥水

  • 双椒猪皮的做法图解6

    6.锅中热油,放入冰糖,炒化

  • 双椒猪皮的做法图解7

    7.倒入猪皮翻炒

  • 双椒猪皮的做法图解8

    8.加入葱段,姜丝、八角和干红椒炒香

  • 双椒猪皮的做法图解9

    9.倒入生抽

  • 双椒猪皮的做法图解10

    10.加入料酒翻炒

  • 双椒猪皮的做法图解11

    11.倒入适量清水,大火烧开!转小火慢煮15分钟

  • 双椒猪皮的做法图解12

    12.用筷子扎肉皮,试试猪皮熟的程度!然后,倒入青椒

  • 双椒猪皮的做法图解13

    13.加入盐

  • 双椒猪皮的做法图解14

    14.少许味精炒匀!倒入水淀粉芶芡

  • 双椒猪皮的做法图解15

    15.盛盘即可

小贴士

猪皮煮的时间长短,取决于个人的口味!如果喜欢软烂口感的!可以多煮一会儿!依我个人的口味比较喜欢稍硬一点的!有嚼劲哦

本菜谱由惜缘上传

双椒猪皮的家常做法

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