用料：
- 肉馅 适量
- 馄饨皮 一斤
- 紫菜 一包
- 香菜 五颗
小贴士：
做馄饨汤，正宗的做法是放葱花，香菜，紫菜，蛋皮，蛋皮就是摊好的鸡蛋片切成小条，汤里必须不能放味精，要放鸡粉，这样做出来的馄饨味道才更鲜美。
做法：
- 1. 准备好馅料
- 2. 准备好面皮
- 3. 需要一碗清水
- 4. 取一张皮放在手里，四边抹水
- 5. 把馅料放在皮的中间
- 6. 两角对折，捏成三角形，把边捏紧
- 7. 在一个侧角摸上一些水
- 8. 用一个手指从三角形的中间使它弯曲
- 9. 将两个角捏在一起，漂亮的官帽馄饨就做好了
- 10. 配上香菜紫菜和蛋皮汤，美味就可以享用了