用料：
- 鸡胸肉 2块
- 花生米 少许
- 黄瓜 半根
- 姜片 少许
- 茴香桂皮香叶 各1个
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 1小勺
- 蒸鱼豉油 2大勺
- 醋 2大勺
- 香油 6滴
- 老干妈 1小勺
小贴士：
1.鸡胸肉先过水洗净
2.鸡胸肉煮的时间要把握，太久揉至老了，太短里面肉还红的
3.煮的的鸡胸肉放冰箱冷藏，肉质更紧实
4.鸡胸肉按照纹路撕成小条状
5.酱汁根据自己口味适量改变
做法：
- 1. 准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜
- 2. 鸡胸肉过下水洗净
- 3. 将鸡胸肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮香叶
- 4. 加入适量的水，大火煮40分钟
- 5. 煮好之后可以掰开看看里面是不是白色的
- 6. 拿出来放凉，然后放冰箱冷藏40分钟，让肉质更紧实
- 7. 锅里放入少量油，放入花生米，小火不停翻炒
- 8. 炒至微微黄，放入少许盐
- 9. 炒好之后，盛出放凉变松脆
- 10. 黄瓜切丝，蒜切末，鸡胸肉用手按照纹路撕成小条
- 11. 将鸡丝，黄瓜丝，蒜末，花生米放入盆中，加入2大勺蒸鱼豉油，2大勺醋，6滴香油，1小勺酱油，1小勺老干妈，搅拌均匀
- 12. 盛出