用料：
- 土鸡 一只
- 香菇 八个
- 大葱 半根
- 小葱 两根
- 姜 五片
- 蒜 五辫
- 小辣椒 三个
- 料酒 两勺
- 耗油 两勺
- 味极鲜 少许
- 醋 两勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 冰糖 八块
- 油 适量
做法：
- 1. 葱姜蒜切好，冰糖备用！
- 2. 香菇去蒂，切块
- 3. 鸡肉用水汆好备用。
- 4. 锅里倒油，放心放入冰糖！将冰糖炒成糖色。
- 5. 之后把鸡肉块儿，放入锅中翻炒。之后放入葱姜蒜，辣椒，料酒，耗油，味极鲜，醋！
- 6. 鸡肉块炒香上色后，倒入切好的香菇。
- 7. 鸡肉块香菇翻炒之后，倒入适量的水。
- 8. 慢火炖制两小时，鸡肉块煮熟！
- 9. 鸡肉熟了之后就收汤！之后放入葱段！
- 10. ok！黄焖鸡就做好了盛盘上桌开吃。