杏鲍菇:低蛋白质 青椒:温中散寒 红椒:开胃、消食
1.材料、杏鲍菇、青椒、红椒、姜、蒜
2.杏鲍菇清洗干净、切片
3.清洗干净、青红椒去籽切片、姜去皮切丝、蒜去衣切片
4.杏鲍菇焯水、捞起、沥干水份
5.热锅放油、放姜蒜爆香、放杏鲍菇炒几下
6.放蚝油、翻炒几下
7.放青红椒翻炒、炒至青红椒断生
8.放盐、炒几下即可出锅
9.成品
杏鲍菇可按自己喜欢的形状来切、杏鲍菇也可不焯水、直接炒软身后、放蚝油。
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