鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质
汉堡胚 | 鸡胸肉 |
蕃茄片 | |
黄瓜片 | 生菜叶 |
沙拉酱 | 蕃茄酱 |
面包糠 | |
腌肉料: | 生抽 |
五香粉 | |
鸡精 | 盐 |
1.鸡胸肉洗净切成薄片,用刀背敲打拍松
2.把鸡胸肉放入大碗中,放入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、料酒抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜
3.把腌制好的鸡胸放入淀粉滚一滚,让其裹上一层薄薄的淀粉
4.然后放入鸡蛋液里滚一下
5.最后放入面包糠中滚一滚,让其都沾上面包糠
6.依次做好所有的鸡胸肉
7.平底锅倒入适量的油烧至六七成热后放入鸡胸肉,小火煎至金黄色
8.翻另一面小火煎至金黄色捞出沥干油分备用
9.提前烤好汉堡胚
10.准备好所有的材料,开始做汉堡包了
11.先把汉堡胚一分为二,在汉堡底抹上一层沙拉酱
12.放上生菜叶,挤上番茄酱
13.放上鸡排,挤上番茄酱
14.放上黄瓜片,挤上番茄酱
15.放上番茄,挤上番茄酱
16.放上芝士
17.最后盖上汉堡顶即可
18.成品图
鸡胸肉提前一晚腌制更加入味