1.蒜苔洗干净去尾巴,切段'备用
2.鸡胗子洗干净切花刀
3.花刀鸡胗子用料酒,盐,生抽,耗油,糖,鸡精,生粉,腌制20分钟
4.热油锅下蒜蓉爆香
5.下腌制的鸡胗子爆炒
6.炒至八成熟起锅备用
7.热油锅下蒜苔翻炒,差不多熟放盐鸡精先调味
8.然后把鸡胗子回锅翻炒至熟出锅
9.成品
鸡胗子有腌制炒的时候不用调味,蒜苔要单独调味
舌尖上的中式小点
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