茄子:清热
1.茄子洗净切条
2.把葱蒜切碎备用,朝天椒切段
3.把醋,糖,淀粉水,海鲜酱油调成汁备用
4.拿出实现准备好的材料油,独家配方呦,在这里贡献给大家:锅里放油,之后放花椒,八角,葱段,姜,蒜,熬出香味,待凉后装瓶备用
5.锅内热油,油中热后放葱蒜炒香,之后放茄条,茄子炒软后放调好的汁,放材料油,快出盘时加适量盐,收汁盛盘即可
油可以稍微多些,茄子吸油
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