普通面粉 | 水 |
盐 |
1.面粉准备倒入盆中
2.将水慢慢到入盆中,随着倒水随着搅拌至没有干面
3.准备一盆干净水
4.开始揉面,将手沾上水将面揉到一起,感觉沾手了再沾上水继续揉,揉到面光滑了但是比较软。醒30分钟,醒的时间越长面就更柔软。
5.将醒好的面揉成团稍微在醒一下
6.将面团擀开,撒上适量的盐,倒上油,油不要多。
7.将油抹匀
8.将面卷起
9.卷好后的样子
10.将卷好的面分成等份
11.火上做饼铛烧热
12.放入少量的油
13.将擀好的饼放入饼铛中,这时一定要小火
14.当看到饼的一面这样就可以翻面
15.翻过来的饼
16.饼慢慢鼓起,很可爱跟小气猪是的
17.再翻面就熟了,一直鼓着。
18.好了凉了也很揉软
19.切开可以吃了
烙好饼的关键是面要醒的够时间,和面是往里揣水是关键步骤不能省略。