家常饼

家常饼
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作者:筱筱德

食材用料

普通面粉 500克
280克
适量

家常饼的做法

  • 家常饼的做法图解1

    1.面粉准备倒入盆中

  • 家常饼的做法图解2

    2.将水慢慢到入盆中,随着倒水随着搅拌至没有干面

  • 家常饼的做法图解3

    3.准备一盆干净水

  • 家常饼的做法图解4

    4.开始揉面,将手沾上水将面揉到一起,感觉沾手了再沾上水继续揉,揉到面光滑了但是比较软。醒30分钟,醒的时间越长面就更柔软。

  • 家常饼的做法图解5

    5.将醒好的面揉成团稍微在醒一下

  • 家常饼的做法图解6

    6.将面团擀开,撒上适量的盐,倒上油,油不要多。

  • 家常饼的做法图解7

    7.将油抹匀

  • 家常饼的做法图解8

    8.将面卷起

  • 家常饼的做法图解9

    9.卷好后的样子

  • 家常饼的做法图解10

    10.将卷好的面分成等份

  • 家常饼的做法图解11

    11.火上做饼铛烧热

  • 家常饼的做法图解12

    12.放入少量的油

  • 家常饼的做法图解13

    13.将擀好的饼放入饼铛中,这时一定要小火

  • 家常饼的做法图解14

    14.当看到饼的一面这样就可以翻面

  • 家常饼的做法图解15

    15.翻过来的饼

  • 家常饼的做法图解16

    16.饼慢慢鼓起,很可爱跟小气猪是的

  • 家常饼的做法图解17

    17.再翻面就熟了,一直鼓着。

  • 家常饼的做法图解18

    18.好了凉了也很揉软

  • 家常饼的做法图解19

    19.切开可以吃了

小贴士

烙好饼的关键是面要醒的够时间,和面是往里揣水是关键步骤不能省略。

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